Pinot Nero Riserva
Stile, eleganza, unicità, eccellenza: ecco i principi chiave che contraddistinguono questo vino.
Il pinot nero è la varietà a cui Edoardo Miroglio ha dedicato le sue migliori energie. Questa scelta è dovuta sia alla passione personale di Edoardo per questo vitigno, ma anche alla consapevolezza che quella di produrre un grande pinot nero è la pietra filosofale dei viticoltori di tutto il mondo.
In questo vino è possibile trovare sia lo stile elegante dei vini di Borgogna che il carattere deciso dei vini bulgari. una sintesi riuscita tra questi spiriti cosi lontani fra loro.
Composizione:
100% Pinot Noir.
Colore:
Rosso granato con leggero riflesso aranciato.
Profumo:
Intenso, ricco, con note che ricordano la ciliegia, le fragole, il sottobosco e il cioccolato, inoltre si avverte una piacevole senzazione di vaniglia.
Gusto:
Armonico ed elegante, con tannini morbidi, piacevole.
Affinamento:
18-24 mesi in barrique di quercia francese (225 lt), 12 mesi in bottiglia.
Abbinamenti:
Carni bianche e rosse, grigliate, selvaggina, pasta e pizza, formaggi freschi e stagionati.
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